2013.05.10

食材の特色生かすケーキ創作

　当ＪＡとのコラボで野菜スイーツづくりに取り組む東濃実業高等学校の生徒たちは、スイーツの試作を重ねています。
　４月26日に行った試作では、ナス班、大豆班、ショウガ班の３班に分かれ、事前に考案したレシピを見ながら調理し、時折先生にヒントをもらいながらも、各班とも時間内にそれぞれケーキを完成させました。
　完成品はみんなで試食して意見を出し合い、それを今後の参考にしながら、より完成度の高いケーキに作り上げていきます。

協力し合ってケーキづくりに励む生徒たち

 

試作した３種のケーキ

現在改良中。ご期待ください！